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Ácido cítrico anhidro

Name: Ácido cítrico anhidro
SKU: 0

Información básica

N.º CAS: 77-92-9
Fórmula molecular: C6H8O7
Peso molecular: 192.12

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Descripción del producto

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El ácido cítrico anhidro, cuya fórmula química es C₆H₈O₇, es un sólido cristalino incoloro. Es inodoro, tiene un sabor ácido y es altamente soluble en agua y etanol. Se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición	310 °C (descomposición)
Densidad aparente	560 kg/m³
Densidad	1,67 g/cm³ a 20 °C
Presión de vapor (en comparación con el aire)	7.26 (respecto al aire)
Presión de vapor	<0.1 hPa (20 °C)
Índice de refracción	1.493~1.509
FEMA	2306/CITRIC ACID
Punto de inflamación	100 °C
Condiciones de almacenamiento	2-8°C
Solubilidad	A 15 °C, el ácido cítrico también es soluble en etanol anhidro (absoluto) (76 partes de ácido cítrico por cada 100 partes de etanol).
Forma	Polvo blanco
Constante de disociación ácida (pKa)	3,14 (a 20 °C)
Color	Blanco
Olor	Inodoro
Valor de pH	3,24 (solución de 1 mM); 2,62 (solución de 10 mM); 2,08 (solución de 100 mM)
Límite de explosividad	8%, 65°F
Toxicidad	Inodoro
Fuente biológica	Sintético
Solubilidad en agua	Soluble en agua (1174 g/L a 10 °C, 1809 g/L a 30 °C, 3825 g/L a 80 °C).
Máximo de longitud de onda (λ_max)	λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10
Sensibilidad	Higroscópico
Merck	14,2326
Número JECFA	218
BRN	782061
Constante de la ley de Henry	3,1×10¹⁵ mol/(m³Pa) a 25 °C, Burkholder et al. (2019)
Estabilidad	Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores y óxidos metálicos.
Funciones de los ingredientes cosméticos	CHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Evaluación de ingredientes cosméticos	Ácido cítrico (77-92-9)
InChI	1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES	OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP	-1.64
Base de datos CAS	77-92-9 (referencia de la base de datos CAS)
Información sobre sustancias químicas de NIST	Ácido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi- (77-92-9)
Información sobre sustancias químicas de EPA	Ácido cítrico (77-92-9)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Símbolos de peligro	Xi, C, T
Códigos de clase de peligro	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Códigos de descripción de seguridad	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Número de transporte de UN	UN 1789 8/PG 3
WGK Alemania	1
Número RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Incluido en la lista de TSCA
Código HS	2918 14 00
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Clase de peligro	Irritación ocular, categoría 2 Toxicidad específica en determinados órganos: exposición única, categoría 3
Datos sobre sustancias peligrosas	77-92-9 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 en ratones y ratas (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Uso del producto:
El ácido cítrico anhidro es la forma sin agua del ácido cítrico y se presenta como un polvo cristalino blanco con un fuerte sabor ácido. La ausencia de moléculas de agua proporciona una mayor estabilidad y un control preciso de la humedad, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones :

Industria de alimentos y bebidas: Se utiliza como acidulante, conservante y potenciador del sabor en refrescos, caramelos, mermeladas, salsas y alimentos enlatados (E330). Aporta acidez, controla el pH, inhibe el crecimiento microbiano y actúa como agente quelante para evitar la decoloración .

Productos farmacéuticos y nutracéuticos: Actúa como modificador del pH, componente efervescente (reacciona con bicarbonatos para lograr una disolución rápida) y estabilizante en comprimidos, jarabes, polvos efervescentes y suplementos vitamínicos. También mejora el sabor y aumenta la solubilidad .

Cosméticos y cuidado personal: Funciona como regulador del pH, exfoliante y agente quelante en productos para el cuidado de la piel, champús, acondicionadores, jabones y productos de baño. Mejora la eficacia de los conservantes al unirse a los iones metálicos .

Limpieza doméstica e industrial: Es un agente desincrustante eficaz para eliminar la cal, el óxido y los depósitos minerales de hervidores, cafeteras, lavavajillas y accesorios de baño. También se utiliza en detergentes, limpiadores de metales y pastillas para lavavajillas como alternativa biodegradable a los ácidos agresivos .

Tratamiento de agua y aplicaciones técnicas: Se emplea como agente quelante y de control del pH en el tratamiento de agua, evitando la formación de incrustaciones y la corrosión en calderas y torres de refrigeración. También se utiliza en el procesamiento textil, la galvanoplastia y la síntesis química

Investigación de laboratorio y bioquímica: Se utiliza en la preparación de soluciones tampón, como agente quelante y en sistemas de cultivo de tejidos .

Exposición de la fábrica

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Envío y transporte

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Tiempo de entrega

Productos en inventario: 2-3 días laborables; nueva fabricación: 7-10 días laborables

Medios de transporte
1. Por vía aérea: rápido, pero costoso.
2. Por vía marítima: el método habitual y económico.
3. Por tren: adecuado para los países de Asia Central.
4. Por servicio de mensajería urgente: adecuado para paquetes pequeños.
Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de servicio posventa.

Preguntas frecuentes

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P1: ¿Con qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.

P2: ¿Cuánto tiempo tardan en entregarse los productos en mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del medio de transporte y del país de destino. Por lo general, el transporte marítimo tarda entre 15 y 30 días, el transporte aéreo entre 3 y 7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar el tiempo de entrega tanto como sea posible.

¿Pueden proporcionar servicios de despacho aduanero para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho aduanero de productos químicos peligrosos en varios países y puede proporcionar servicios profesionales de declaración y despacho aduanero conforme a la normativa para garantizar un despacho sin inconvenientes.

P4: ¿Proporcionan soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos proporcionar soluciones personalizadas de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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