Carboximetilalmidón sódico

El almidón carboximetílico suele presentarse como un polvo o gránulos finos de color blanco o ligeramente amarillento, inodoro e insípido, con una densidad aparente relativamente alta. Es fácilmente soluble en agua fría y caliente, formando un líquido gelatinoso incoloro y transparente, e insoluble en disolventes orgánicos como etanol, éter y acetona. La solubilidad en agua es mejor cuando el grado de sustitución es superior a 0,2.

Propiedades químicas

Información de seguridad

Uso del producto

El almidón carboximetílico de sodio (CMS-Na) es un éter de almidón aniónico de alto rendimiento, a menudo denominado "glutamato monosódico industrial" por sus excepcionales propiedades espesantes, suspensoras y aglutinantes. En la industria farmacéutica, actúa como superdesintegrante para comprimidos y cápsulas, garantizando una rápida liberación del fármaco. En la industria alimentaria, funciona como espesante y estabilizante para mejorar la textura y la vida útil de productos lácteos, bebidas y salsas. Además, el CMS desempeña un papel fundamental en la perforación petrolera como aditivo para controlar la pérdida de filtrado, controlando eficazmente la pérdida de agua en los sistemas de lodo. También es muy valorado en los sectores del papel, textil y de la construcción como agente de encolado, pasta de impresión y agente de retención de agua para masilla de pared, lo que lo convierte en una opción ideal para mejorar la eficiencia del proceso.