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Shandong befar Chemical Co., Ltd.

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Ácido L-glutámico

Ácido L-glutámico

Información básica

N.º CAS: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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Descripción del producto

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El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue, similar al de la levadura o el pan recién horneado, y un sabor suave, algo dulce y parecido al de la carne. Es un aminoácido presente de forma natural en las proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico en las proteínas alimentarias es del 20 %, expresado como ácido glutámico por cada 100 g de porción comestible. Para obtener una descripción detallada, consulte Burdock (1997).


Propiedades químicas
PropiedadValor

Punto de fusión

205 °C (descomp.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto de ebullición

267.21°C (estimación aproximada)

Densidad

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidad aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÁMICO

Índice de refracción

1.4300 (estimación)

Temperatura de almacenamiento.

2-8°C

Solubilidad

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvo

Pka

2.13(a 25℃)

Color

Blanco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Olor

al 100,00 %. suave, levadura, pan horneado

Tipo de olor

similar a la levadura

Fuente biológica

De origen no animal

Rotación óptica

[α]20/D +32°, c = 10 en 2 M HCl

Solubilidad en agua

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referencia de la base de datos CAS

56-86-0 (referencia de la base de datos CAS)

Referencia química del NIST

Ácido L-glutámico (56-86-0)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Ácido L-glutámico (56-86-0)


Información de seguridad

PropiedadValor

Códigos de peligro

Xi

Indicaciones de riesgo

36/37/38

Indicaciones de seguridad

24/25-36-26

WGK Alemania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sí

Código HS

29224200

Datos sobre sustancias peligrosas

56-86-0 (datos sobre sustancias peligrosas)

Toxicidad

DL50 por vía oral en conejos: > 30000 mg/kg


Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como componente básico multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada se encuentra en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor reconocido mundialmente que aporta el sabor «umami» a los alimentos procesados y los condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para favorecer la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para la síntesis de polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que se emplea en aplicaciones avanzadas de tratamiento ecológico del agua y envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, así como agentes hidratantes en formulaciones premium para el cuidado personal.

Exposición de la fábrica

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Envío y transporte

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Tiempo de entrega

Productos en inventario: 2-3 días laborables; nueva fabricación: 7-10 días laborables

Medios de transporte
1. Por vía aérea: rápido, pero costoso.
2. Por vía marítima: el método habitual y económico.
3. Por tren: adecuado para los países de Asia Central.
4. Por servicio de mensajería urgente: adecuado para paquetes pequeños.
Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de servicio posventa.

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Preguntas frecuentes

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P1: ¿Con qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.


P2: ¿Cuánto tiempo tardan en entregarse los productos en mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del medio de transporte y del país de destino. Por lo general, el transporte marítimo tarda entre 15 y 30 días, el transporte aéreo entre 3 y 7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar el tiempo de entrega tanto como sea posible.


¿Pueden proporcionar servicios de despacho aduanero para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho aduanero de productos químicos peligrosos en varios países y puede proporcionar servicios profesionales de declaración y despacho aduanero conforme a la normativa para garantizar un despacho sin inconvenientes.


P4: ¿Proporcionan soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos proporcionar soluciones personalizadas de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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